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高邮市 巧妹子科技养殖有限公司
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黑猪肉肉质细 腻且营养价值丰富。肌肉中 的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是 亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还 可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化。
含量显 著高于其他猪种，对人体 有极高的营养价值及保健作用，如长期 食用可延年益寿，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。黑猪肌 肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸 和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香，对人体 有着较大的辅助功能。
