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黑猪肉 的营养价值及功效作用有哪些?

发布日期:2018-12-04 作者: 点击:

黑猪肉的营养价值:

黑猪肉属于绿色食物,尤其在肉类市场中,常见不 少使用激素的猪肉,让消费 者吃得太战战兢兢了。因为黑 猪肉在养殖的时候是食用玉米、豆粕、麸皮、稻糠,结合蔬菜、瓜果等食物,不仅营养,而且很均衡,避免食 用有激素的猪饲料。

黑猪不 仅要吃搭配过的粗粮,而且还要进行锻炼,甚至有 些地区养黑猪还要进行早中晚三次训练,锻炼猪的身体,提高防病能力,同时还 能让肉质更加健康鲜美。

黑猪肉的维生素E含量较高,黑猪肉中的维生素E含量是普通猪肉的3.2倍,其中黑猪肉的胆固醇59.0mg每100克,就比普通猪肉低了54%。另外黑猪肉还富含钙、钾、钠、镁、铁、锌、硒等十 种人体所需的矿物质元素。另外,黑猪肉 中的不饱和脂肪酸非常高,可以帮 助人们有效降低血压、降血脂,同时没 有了冷冻排酸的过程,因此人 体更容易吸收黑猪肉中的营养物质。

黑猪肉的营养做法

一、黑猪肉炒蒜苔

主料:蒜苔200g,黑猪肉100g

辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量

1.黑猪肉切成片

2.葱姜准备好

3.蒜苔洗好切段

4.锅中放油先入肉,炒到变色

5.就加入葱和姜煸炒

6.加入酱油

7.放入蒜苔大火煸炒,加入盐,煸炒到 蒜苔段生就入盘

小贴士

放入蒜 苔后就可以大火煸炒了。当蒜苔 段生就可以出锅了。

二、黑猪肉烧竹笋

主料:黑猪肉400g,竹笋250g

辅料:盐适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,八角适量,桂皮适量,姜适量,鸡精适量,麻油适量,蒜适量,油适量

做法:

1.竹笋去掉壳

2.肉洗净切大块。笋洗净切块,油热,下姜蒜爆香,放入肉块煸炒

3.待肉块有些出油,加料酒去腥,放一大碗青水,放八角,桂皮

4.放糖,老抽,大火煮开,小火50分钟左右

5.放下笋块,盐,中火10分钟

6.加些鸡精煸匀

7.装盘,淋上麻油即可


本文网址:http://www./news/409.html

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