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如何做黑猪肉炖粉条

发布日期:2018-09-27 作者: 点击:

黑猪肉炖粉条 可以说是每个家里的日常菜了,每个人都特别喜欢吃,营养丰富,美味可口。其实,这是东 北菜的代表之一,富有特 色的东北地区风味菜肴,也得到 南北方人的喜爱。其中做法有很多种,今天我 为大家讲讲一道正宗的粉条炖猪肉做法吧。

主料:五花肉四百克、粉条(干)二百克

调料:食盐2克、葱适量、姜适量、花椒1克、桂皮1块、料酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、香叶2片、丁香2粒、白糖5

一、五花肉切成约3cm大的方块,红薯粉 条提前用温水泡软备用。

二、锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五 花肉焯水后沥干备用。

三、锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香。

四、放入焯 过水的五花肉翻炒。

五、加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀。

六、加入热水,水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟。

七、打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟。如果汤少的话,可以补一些热水

八、待粉条 软烂后即可盛出享用。

提醒大家的是,加入粉 条后要充分搅拌,因为粉条很容易粘锅,白菜的 帮和叶建议要分开加入锅中。经过这么几步,正宗的 猪肉炖粉条就做好了,大家可以试一试,特别美味的一道菜。


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关键词:黑猪肉加盟,黑猪肉代理,黑猪肉包子加盟

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